我们都知道,猪肉是生活中比较常见的一种肉类食品,它吃起来味道很不错,可以做各种各样的美食小吃。从去年开始猪肉价格就一直上涨,最近稍有回落。那么元旦春节猪肉会涨价吗?下面让我们具体来看看吧!
农业和农村事务部日前宣布,随着冬季特别是春节消费旺季的到来,猪肉消费将继续增长,但生产恢复将导致猪肉供应大幅增加,预计这将进一步改善猪肉市场状况。在供应方面,随着新产能的逐步释放,生猪上市数量将进一步扩大。预计明年元旦春节期间(2020年12月至2021年2月)猪肉供应将比去年同期增长约30%。在需求方面,春节期间消费的增加可能导致猪肉价格飙升(正常年份通常为6%至10%),但总体价格将低于一年前。
据生猪价格网统计数据显示,11月6日,我国生猪平均价格为39.78元/公斤,较昨日报价上涨0.49元/公斤,较上周上涨1.14元/公斤。今天,生猪价格上涨维持在0.15-0.90元/公斤,而生猪价格下降幅度保持在0.22-0.60元/公斤。今日最高省份:广东省外三元均价44.16元/公斤;今日最低省份:青海省外三元均价13.41元/公斤;今日最高城市:东莞市外三元均价47.00元/公斤;今日最低城市:锡林郭勒盟外三元均价10.00元/公斤;
今天,国内生猪平均价格开始反弹,上涨区域已经蔓延到中国更多的省市。其中,新疆、陕西、甘肃、湖北、四川、重庆等地仍在下跌;其他地区上涨或持平。
第一步:看颜色
当我们去市场时,我们可以看到同样的猪肉,但颜色却大不相同:有的猪肉是鲜红色的;有的是粉红色的;还有一些是深红色的。鲜红色或粉红色的猪肉是好猪肉,暗红色的猪肉我们不想买,因为这种猪肉不新鲜,特别是很多人发现市场上有些猪肉的颜色很暗,这说明猪肉保存时间很长。
第二步:看手感
你一定会看到市场上有些人在挑选猪肉时用手按或摸,这就是在挑选猪肉。普通的新鲜猪肉摸起来手感滑嫩。猪肉不会弄湿,也不会碰到手。
如果发现摊位上的猪肉很感人,说明猪肉不新鲜。原因是猪肉内部的血液和空气在接触后都被冻住了。这个时候,当我们把鼻子放在猪肉前面的时候,我们会发现猪肉里有味道,所以我们就不想买了。
第三步:看猪肉的弹性
据说有些人在挑选猪肉时会用手指按压猪肉。这是看猪肉的弹性。猪肉压榨后,会出现一个小坑,正常的新鲜猪肉坑会慢慢反弹,最终恢复原貌。如果猪肉不新鲜,小坑就不会反弹,或者坑的反弹速度很慢。我们不应该买这种猪肉。
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