鸡胸肉为什么这么便宜?冷冻鸡胸肉比一般鸡身上的部位都便宜,因为它是最常见的,而鸡翅、鸡爪相对于一只鸡来说,要少得多,所以会贵一些。下面,我们来看看鸡胸肉为什么这么便宜的原因。
实际上,我们在市场上看到的许多鸡肉都是从农场大量运出的。 为了确保途中新鲜,通常将它们用冰块冷却。 市场和商场晕倒后,他们直接将它们放在冰箱里冷冻,众所周知,长期冷冻后,鸡肉中的营养成分会流失,其价值也会相应下降,因此这部分的价格 鸡肉的数量会减少。
另外,在不出售鸡肉之后,许多卖家会积聚在冰库中。 为了防止鸡肉变质太久,它们只能以低廉的价格和快速的价格出售,因此,当我们购买鸡肉时,我们不能购买贪婪的廉价鸡肉。
中国的肉跟国外有很大的区别,国外的鸡胸肉价格很高,而在国内鸡胸肉却是最便宜的。出现这样的情况,是可以理解的。国外人都提倡运动,鸡胸肉蛋白质多且不油腻,价格自然要高。而国内人注重口感,讲究物以稀为贵,所以鸡翅的价格最高,其次是鸡腿,最后才是鸡胸肉。
如果超市卖的是解冻状态,肉质紧实,有弹性,看上去微粉红的鸡胸更好一些。
如果是纯冰冻状态,颜色和鲜肉差不多的更好。另外得去大超市或者质量信得过的市场,主要是担心买到“僵尸肉”。
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