猪肉是比较常见的一种肉类食物,它的吃法比较多,可以炒着吃,可以蒸着吃,还可以烤着吃等等,口味都不一样,吃起来很不错。那么2021年猪肉会降到15块一斤吗?下面让我们具体来看看吧!
有专家认为,当前生猪价格上涨的主要原因是市场生猪缺货造成的供需失衡。从近期储备肉的频次可以看出,人们对猪肉的需求仍然很大。此外,进口冻肉问题频发,进一步刺激了国内猪肉市场,这也是目前猪肉每斤30元的根本原因。
随着生猪生产能力的不断恢复,预计2021年生猪价格将恢复到猪瘟前水平,这意味着2021年生猪价格最快将跌至10元/公斤以下。届时,生猪周期将进入下行阶段,生猪利润将转为盈亏平衡,然后供大于求,生猪将出现亏损,并进入下一个生猪周期。
但从目前市场需求来看,无论是肉类还是蔬菜,春节前需求普遍上涨,这给生猪价格下降带来一定困难。再加上前段时间生猪销量的增加,市场上能卖的生猪数量也不容乐观。因此,春节前生猪价格降到15元/斤的可能性不大,概率在16-18元/斤之间。
猪肉价格涨得厉害!专家:预计2021年生猪价格会下降,平均价格会低于2020年
据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测数据显示,经过两个多月的下降,2020年第47周猪肉批发价格开始上涨,2021年第一周猪肉批发价格从39.36元连续7周上涨每公斤45.92元,增长16.67%。业内人士表示,多年前消费者对猪肉的需求相对旺盛。节后,需求平淡,供给减少,供需低迷,所以价格会整体下行。卓创资讯猪肉行业分析师马丽媛认为,到2021年底,生猪存栏量将恢复到80%,2021年生猪需求增幅有限。预计2021年生猪、猪肉价格将继续下降,平均价格将明显低于2020年。
购买猪肉时,应到固定摊位购买猪肉,并要观察摊位的卫生环境,以及卖主是否注意卫生,以免买到死猪肉。
与菜市场相比,超市里的猪肉相对安全,但价格相对较高。但并不是所有的超市都认真负责。
仔细观察猪肉的颜色,肥肉部分应该是乳白色,而瘦肉部分则是鲜红色。
闻闻猪肉的味道。如果有鱼腥味,说明猪肉变质了。猪肉应该有鲜血的味道。
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