阿胶糕一般都是用阿胶糕和其他食材制作出来的，它的做法比较多，口味比较丰富，深受人们喜欢，很多人都会在家做阿胶糕吃。那么做出来的阿胶糕一般是什么颜色呢？下面让我们具体来看看吧！
真正的阿胶糕色泽黝黑有光泽，核桃仁、红枣、黑芝麻等原料层次分明，黑芝麻粒清晰可见；而假冒的阿胶糕颜色不纯正，表面看起来像覆盖了一层薄膜，光泽度较低，让人感觉假滑。
只有纯阿胶糕有一定的透光性，不含任何防腐剂。
假阿胶糕不透光，干燥。另一种是热水融化，开水，两块阿胶饼分别放入水中。观察了5分钟左右的变化后，纯阿胶糕基本融化，其余都是配饰，而假阿胶糕变化不大。
配料:
阿胶250g，黄酒400g，核桃仁250g，红枣250g，桂圆200g，黑芝麻250g，冰糖200g，枸杞50g。
步骤：
1.阿胶粉。
2.倒入黄酒，搅拌均匀，等待约两个小时。
3.切开红色日期并去除凹坑。将核桃仁和桂圆干去皮。干枸杞。可以将冰糖压碎成粉末，以便在一段时间内更好地融化。
4.将核桃和红枣放入烤箱中，烘烤约5分钟，直到烤出香气。
5.烤核桃仁
6.用小火煮阿胶，并记住不断搅拌，以免粘在锅上。
7.阿胶煮沸后，会发泡并变稠。加入冰糖，红枣，核桃，枸杞，桂圆干和黑芝麻。烹调时搅拌。
8.持续搅拌阿胶和各种配料。
9.预先准备好托盘，在托盘上放一层保鲜膜，然后涂抹一层油。将混合的阿胶倒入托盘中，趁热变平。
10.按下后，将其放在阴凉的地方或冰箱中。
11.干燥后，切成正宗的美味阿胶糕。
秋冬季节。
作为补品，可以全年吃阿胶糕，但在合适的季节最好吃阿胶糕。 那么什么时候最好吃阿胶糕呢？
通常建议在秋季和冬季食用阿胶糕。 建议在秋季和冬季食用它的原因是因为它是一种营养产品，而且油腻。 夏季，天气相对炎热和愤怒。 吃了以后容易生气，所以一般建议秋天和冬天吃，冬天吃阿胶糕更好。
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