高粱饴是目前比较火的一款零食小吃,它的口味比较丰富,吃起来很不错,味道比较好,深受年轻人喜欢,很多人都会在网上买高粱饴。市面上的高粱饴品质有好有坏,有的拉丝,而有的不拉丝。通常来讲,拉丝的高粱饴会更好吃一些。
高粱饴拉丝才正宗。
高粱饴是一种软糖,也是一种QQ弹弹的。但是现在,虽然市场上经常有高粱饴,但还不够正宗,因为正宗的高粱饴也能拉长丝,甚至不会破碎。所以如果我们买了这样的糖果,只需要用手拉一下就知道这糖果不是正宗的高粱饴,所以对于这样的高粱饴,其实很多人都吃过,知道它很好吃。
可能是劣质的高粱饴。
还有一种非常简单的鉴别优质高粱饴的方法,这也是最近朋友圈流行的一种“拉丝法”。用双手打开包装纸,高质量的高粱饴可以拉开8厘米左右的距离。”“劣质高粱饴”没有韧劲。经过3个月的储存,它没有水,可以用手打破。
1、炒熟玉米淀粉备用。挤出橙汁和火龙果汁。
2、玉米淀粉100克,水250克,橙汁50克,搅拌均匀,倒入锅内,加糖200克,小火不停搅拌,慢慢就会变粘(记得用不粘锅哦)
3、加入100克白砂糖,翻炒融化,取出丝,倒入玉米淀粉中。
4、火龙果也是如此。
5、裹上一些玉米淀粉,冷却后切成小块。
6、QQ弹弹还可以拉丝哟~
7、吃起来QQ糯糯的,水果味很浓。
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