榴莲吃起来肉质保鲜,味道鲜香可口,是比较受欢迎的一种水果,很多人都会经常吃榴莲,尤其是女性朋友们。榴莲保存是比较有讲究的,一般最好用报纸包裹,这样在一定程度上起到催熟的作用。
一般都会用报纸。
榴莲用报纸袋可以起到一定的催熟作用。
榴莲在成熟过程中会释放出乙烯,这是一种天然的催熟剂,能加速果实成熟。用报纸包裹榴莲,能将乙烯气体封闭在相对封闭的环境中,能更好地促进榴莲的成熟,特别是在高温的地方。
把榴莲包在报纸上,放在暖和的地方。几天之内榴莲的味道证明它已经成熟了。
注意:水果不能放在冰箱里。它们成熟后可以存放在冰箱里!榴莲成熟过程中,不要碰水榴莲!
常温6℃-10℃保存。
榴莲采摘后可在6℃-10℃下贮藏,未成熟的榴莲会逐渐成熟。如果果肉完全成熟,可以从榴莲壳中取出果肉,用保鲜膜逐一包装,密封在保鲜盒中,再放入冰箱冷冻层进行冷冻,然后每次取出。
1.看
看那些尖刺。刺大而短,皮薄,肉丰满。看这个形状。颜色为黄褐色,说明它比较成熟。果实的形状越鼓,果肉就越多。大约5瓣肉是最常见和最好的。看看底部。底部扁平,肉多。看看裂缝。选择有轻微裂纹(裂纹不宜过大)或无开口的箱子,但可以用小刀轻轻撬开。如果裂纹过大,暴露的纸浆会受到污染,容易变质。
2.捏
捏一下脊椎。用手捏两个相邻的钉子。如果把它们夹在一起比较容易,那就意味着榴莲比较成熟。
3.气味
闻一闻。接近底部的榴莲气味,如果有强烈的榴莲香味,说明榴莲成熟度较好。如果有酒精味,说明果肉坏了。
4.摇动
摇一摇。成熟的榴莲,摇起来,可以听到轻微的果肉晃动的声音。
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