秋季可以吃石榴,可以补充充足的维生素和微量元素。我们吃石榴的时候,需要剥皮才能吃,但是石榴皮不像桔子皮那样好剥,所以不少人都直接用刀切的。但是这样的话很容易果汁流得到处都是,还会影响果实的完整,那么吃石榴有什么技巧方法吗?
1.取一个石榴,用刀将石榴的两端切掉。切的时候注意不要把肉切掉。
2.把石榴的两端切掉后,可以看到一根一根的有白筋,而且两端都可以看到,然后用小刀沿着白筋把石榴皮切开,不要太深,把石榴皮切掉就行了。
3.切完成后,石榴会分成几部分,中间已经和主骨分开了。这时候可以用手轻轻掰开石榴,把石榴分成几份,然后把石榴籽拿出来吃就行了。
4、如果觉得一个个吃石榴太麻烦,也可以做成石榴汁喝。取出石榴籽后,将它们放入食品加工机中,放置三到四分钟。石榴汁就做好了。把料理机的滤网放在杯子上,把果汁倒进杯子里,就可以直接喝了。
黄色是石榴的好选择,因为石榴的外皮一般有红色、绿色、黄色。市面上黄皮石榴的果实通常是红色,所以选黄的石榴会更好吃一些。大部分人都认为红皮的石榴更好吃,但其实皮的颜色越红,果肉反而越发白,口感也较淡。如果石榴皮是青色的,说明石榴还没有成熟,或者太是红因为长期被太阳照过,吃起来也不会太甜,所以最好选择颜色淡红更光滑一些的石榴。
石榴的营养成分非常高,其中的维生素含量比普通苹果和梨高一到两倍。
而石榴中含有大量的有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、维生素和钙、磷、钾等矿物质。 中医认为,石榴具有清热解毒、平肝、补血、活血、止泻等功效。 特别适用于黄疸型肝炎、哮喘和慢性腹泻患者及经期较长的女性。 此外,经常食用石榴对抵抗细菌和病毒也有很强的作用,对一些皮肤病和癌症有很好的治疗作用。 它还可以帮助我们软化血管和其他功能。
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