皮皮虾是生活在热带和亚热带海域的一种虾类,因为网络热梗“皮皮虾我们走”更是让很多人尝试并且爱上了这种虾。不过皮皮虾最好是在春末夏初的时候吃比较好,肉质更肥美一些,虾籽也会很丰富。喜欢吃皮皮虾的话,小编建议4~6月份吃比较好哦。
因为皮皮虾只在每年春天产卵,所以人们常说春天是吃皮皮虾的好季节,虽然这个时候皮皮虾的价格会比较贵。一般来说,每年的四五月是最肥的时候,也就是清明节和每年的5月1日,因为这个时候是皮皮虾产籽的时期。不仅肉质丰富,虾膏也很丰富。营养价值和口感都是最好的,6月份的皮皮虾已经产完籽了,相对来说不会那么丰满了。然后是禁渔期,这时候很难吃到丰满的皮皮虾了。直到九月份小皮皮虾们长大了,才能再次吃到皮皮虾,但此时皮皮虾还小,不够丰满。
看虾的颜色:新鲜的皮皮虾的壳颜色有光泽,呈蓝色。 如果颜色较深且不够亮,则是不新鲜的虾。
看虾头:如果虾头很弱,看起来不能掉下来,那一定是不新鲜的皮皮虾,所以不要买。
用手捏一捏:优质新鲜的皮皮大虾,捏一捏有紧实感。 如果它们是软的,则它们不新鲜。
皮皮虾的蛋白质含量非常高,高达20%。我们知道,蛋白质与人体的正常生命活动密切相关。因此,在平时的饮食中一定要注意蛋白质的摄入。
每100克皮皮虾含有约4.95克碳水化合物。这些碳水化合物进入人体后,可直接分解为体内能量。
皮皮虾虽然是肉食,但它含有少量纤维素,可以帮助促进肠胃蠕动,尽快排出体内的粪便,从而有效避免毒素在体内堆积,从而避免污渍、粉刺等皮肤问题。
皮皮虾的脂肪含量不是很高,100克皮皮虾只含有2.28克脂肪。有些人可能会认为摄入脂肪会导致我们的身体发胖。事实上,适量的脂肪有益于人体健康。例如,一些脂溶性维生素需要脂肪才能被人体吸收。
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