菠萝是生活中常见的水果之一,由于完整的菠萝比较耐放,所以很多人买的时候都是一个买走的,也正因为这样菠萝怎么削皮成了很多人都有的疑问,下面小编就和大家一起看看用普通刀怎么削菠萝。
菠萝怎么削皮是很多人再买这个水果的时候都有的疑问,其实若你有削菠萝的用具,那么切起来很简单,没有的话只能用菜刀了将菠萝去头去尾,先用菜刀自上而下削去外皮,再用水果刀沿斜线把菠萝眼剔除,一排一排剔除即可。之后将切好的菠萝用清水洗一下,切成两半,并将菠萝切片,盐水泡下。
需要注意的是,如果吃不完的话最好不要全部切成片,盐水泡久了口感就会变淡。
菠萝削皮后要洗的。
菠萝是夏季人们较为喜爱的水果之一,一般来讲菠萝从超市里买来削好之后,要用盐水泡半小时,之所以这么做是因为菠萝里含有“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感到有一种麻刺痛的感觉,食盐能抑制菠萝酶的活力。因此,当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,菠萝的一部分有机酸分解在盐水里,使得菠萝的味道显得更甜。
菠萝削皮后若是要是用的话最好用盐水泡一泡,不过若不食用的话削皮后的菠萝需要用保鲜膜紧密的包裹好,放置于七摄氏度以上的的冰箱冷藏中,但是存放时间最好不要超过两天,食用时应该用盐水浸泡一下。使用一个比菠萝大的容器,加水没过菠萝,水中加入两勺盐,但是建议尽量在二十四个小时以内吃完。
用普通刀怎么削菠萝是很多人都好奇的,毕竟专业的切菠萝的刀不是谁家都有的。所以大家常用的就是菜刀。方法很多简单,具体如下:
1、把菠萝洗干净,放在案板上面。
2、把菠萝的尾部先切下来,把带叶子那头暂时留下来。
3、一小片一小片地从侧面切掉菠萝的皮(当然如果刀工好能一刀去掉整层皮的,请自行发挥),直到整个菠萝青色的皮都已经被去掉,只剩下黄色的果肉和铆钉一样的不明物质,沿着“铆钉”形成的直线,在其中一侧切一刀
4、观察“铆钉”的走向,就会发现“铆钉”们斜着是能排成几条直线的沿着“铆钉”形成的直线,在其中一侧切一刀
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