现在的月饼种类越来越多,馅料也越来越丰富,一不留神就容易吃很多。月饼一般都是糖分多、热量高、油脂多的食物,吃多了并不好。一起来具体了解下。
月饼是一种高糖、高油、高能量的食品,即使低油低糖也要注意一次的食用量不可太多。
最好把月饼切成小块,慢慢地咀嚼,可以帮助消化,也能避免过量食用。正常人每天可以吃一两小块月饼。月饼的生产过程属于烘焙技术,这会使月饼皮更加干燥,如果吃得过多会增加胃的负担,会导致消化不良、食欲低下,还会因为摄入过多的糖,导致胃痛、胃胀和血糖变高。老年人、儿童也不宜多吃。
吃月饼后胃部不适,可以喝一些苹果醋饮料,能很好的缓解。多喝茶也可以缓解胃胀的不适症状。还有一种简单的方法,即将一定量的白醋滴入水中,然后口服,效果也很好。
月饼是高糖、高脂食品,早晨或中午吃都能补充能量,但也不容易增加体重。但晚上少吃或不吃月饼,尤其是患有心血管疾病的老年人,否则可能会增加血栓形成的风险。
现在的月饼,馅料也很丰富,但这些馅料的能量也是非常高的,吃多了也不好。像有咸蛋黄的胆固醇高,甜味馅料的含糖量高,冰皮的因为需要冰冻吃多了也伤脾胃,尤其糖尿病、高脂血症、肾病、胆囊炎、胆结石等疾病患者应特别注意食物量(不超过标准月饼的1/4)或不吃。
尽量选择小包装。成人每天可吃一块正常大小的月饼,三高人群每天最多吃1/4块。
也可以将一个月饼切成4~8小份,可以避免过量食用。如果是和朋友一起,还可以吃到不同口味。
将月饼替代主食(米饭、面条、谷物、粗粮)食用,推荐搭配叶类蔬菜,含有较多的膳食纤维,可有效减少月饼中高糖、高油脂的摄入,阻止部分糖、胆固醇等物质的吸收,延缓血糖升高,促进肠蠕动,有利于消化,还能增加营养摄入。
购买时看食品标签、营养成分表,在脂肪含量相同的前提下,推荐五仁月饼,含有更多的果仁,有利于控制血脂。
月饼和茶很相配,茶有助于舒缓月饼的油腻感。茶叶中的茶多酚能促进消化道分解肠道油脂,促进月饼消化,防止上火。
吃甜月饼时,花茶是最好的;吃咸月饼时,喝乌龙茶或绿茶更好,有清爽的感觉。苏打水、可乐或果汁等含有大量的卡路里和糖,不建议和月饼一起食用。
在吃月饼时,可以选择维生素C丰富的水果品种,如猕猴桃、番石榴、橘子、西瓜、香蕉等,这些水果具有抗氧化作用,可以保护心脑血管疾病。但是桃子、李子、杏、梨、苹果、榴莲等糖含量太高,不能一起吃。另外,冷饮也是不能搭配的。
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