工业用盐和食用盐怎么区分工业用盐的成分和对身体的危害

时间：2022-10-05人气：作者：佚名

我们都知道盐有食盐和工业用盐两种。食盐就是单纯的氯化钠，但工业用盐除了我们都知道的亚硝酸盐外其实还含有其他成分。两者在外观上无法识别，所以一定要从正规渠道购买食盐。误食工业用盐就不好了，一起来看看工业用盐的危害吧。

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工业盐和食用盐外观上基本上没差别，都是白色的晶体，特殊情况下食盐会显黄色或者淡蓝色，工业盐微显淡黄色，但很难肉眼分辨。而且两种盐无特别气味，溶于水后都是咸的，所以靠味觉也很难区分出来。区别从名字中也能看出来，食用盐就是吃的，工业盐是用于工业生产和建筑施工用的。

错误的使用工业盐作为食盐，会造成中毒，严重的会引起死亡。

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工业盐一般是各种盐的混合物，不过其主要成分还是氯化钠，也有少量的氯化镁，和食用盐最主要的区别就是工业盐里面含有亚硝酸盐，主要是亚硝酸钠，有时候也会进一步氧化成为硝酸盐。

人体摄入一定量的亚硝酸盐会导致中毒，生活中煮肉有时为了调色会使用亚硝酸盐，也就是所说的火硝。随着安全意识的提高，现在煮肉也很少用到了，因为稍有不当就会中毒。

一般的腌菜和卤肉，火腿肠中都含有亚硝酸盐，亚硝酸盐摄入0.3-0.5克会引起中毒，3克就会致人死亡。亚硝酸盐会使血液中血红蛋白失去携氧能力，而且也是致癌物质。

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只要密封好没有受潮或者变色结块基本可以吃，但是放的时间长了，还是不吃为好，毕竟盐也不贵。一般的碘盐保质期在5年以内，但是我建议大家在一年以内食用，而且一袋食盐也不可能吃那么久吧。建议大家按照保质期来健康食用，注意保存，一般保存方法都是避免阳光直射、避免放在温度过高的地方、注意防潮。

不吃的话可以用来洗鱼、洗菜板去星期，洗头发，洗脸。

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