玉米面在生活中十分常见,因其营养丰富且有健脾开胃,防癌,降胆固醇之效,人们常常将其煮成粥来使用广泛应用于人们的饮食中。那么玉米面粥可以放碱吗?玉米面粥怎么煮好喝最营养?我们一起看看。
很多人煮粥喜欢加碱,是因为碱有一种特殊作用——它能够提高大部分蛋白质与水的亲和能力。比如说,泡发各种海鲜的时候,如果加一点碱,吸水就多,泡发之后就饱满。对于各种粮食来说,加一点碱,其中的蛋白质就比较容易吸水溶入汤中,这样淀粉微粒也更容易散开,煮粥之后口感就比较粘稠。
而现如今的人们几乎以白米、白面为主食,维生素含量只有全谷物的几分之一,如果再加入碱,那就是把维生素赶尽杀绝了。豆粥加碱不仅会破坏其中的B维生素,还会使豆皮中的多酚类物质改变结构,失去生物活性。所以煮粥的时候最好不要加碱。
一定要新鲜的。先用冷水调好玉米粉,把那些漂浮的壳渣勺开,然后倒进煮开的希米粥里,然后要细火慢煮,煮到合自己口感为止。
玉米面完全保留了玉米的营养成分和调理保健功效,大大改善了粗粮口感粗糙难咽、不易消化的缺点。咱们家常常见的吃法很多,比如玉米面糊糊,玉米面饼,窝头,玉米面菜团子,发糕,玉米面馒头等等。
盛通四方开户做九龙农产品被骗!平台喊单骗人,已退款!
(2)人阅读时间:2023-12-25万隆服务费可以要回吗?退款流程公布!误导性宣传欺骗股友服务费!被骗交费已退!
(1)人阅读时间:2023-12-25SWIFT:11月份人民币成国际支付第四大货币
摘要:上个月人民币在全球支付中的份额创下历史新高,自2022年初以来首次成为第四大最广泛使用的货币。财联社12月22日讯(编辑 卞纯)根据环球银行金融电信协会(SWIFT)的数据,上个月人(328)人阅读时间:2023-12-2512月25日人民币兑美元中间价下调57个基点
摘要:1美元对人民币7.1010元,1欧元对人民币7.8238元,100日元对人民币4.9926元12月25日,人民币兑美元中间价下调57个基点,报7.1010。12月22日,CFETS人民币汇率指数为97.88,按周跌0.1(459)人阅读时间:2023-12-25SWIFT:11月份人民币成国际支付第四大货币
摘要:上个月人民币在全球支付中的份额创下历史新高,自2022年初以来首次成为第四大最广泛使用的货币。财联社12月22日讯(编辑 卞纯)根据环球银行金融电信协会(SWIFT)的数据,上个月人..2023-12-2512月25日人民币兑美元中间价下调57个基点
摘要:1美元对人民币7.1010元,1欧元对人民币7.8238元,100日元对人民币4.9926元12月25日,人民币兑美元中间价下调57个基点,报7.1010。12月22日,CFETS人民币汇率指数为97.88,按周跌0.1..2023-12-25亚马逊法国本土号优势你还不知道?看这一篇就够了
摘要:欧洲电商业务一直在迅速扩张,为各行业的在线零售商提供了令人兴奋的潜力。法国是欧洲主要的消费市场,从互联网普及率、电子商务消费者比例和平均支出来看,法国也是很重要的..2023-12-25亚马逊新功能遭集体吐槽!卖家:不如不用!
摘要:为了提升消费者的购物体验,亚马逊就针对产品评论推出了一项“AI总结评论摘要”的功能。但从近段时间的反馈来看,该功能的实施效果似乎不尽人意。 作者 | 双木@A..2023-12-25