百香果是生活中常见的一种水果,虽然味酸但因其润肠通便、排毒养颜而倍受广大女性们的喜爱,但很多人在食用百香果时对于冷水还是热水泡变成了一大难题,那么百香果能用开水泡吗?用百香果泡水需注意哪些事项?小编就和大家一起看看。
不建议大家使用开水泡百香果,因为百香果中含有丰富的蛋白质,而蛋白质遭受到高温会出现不良影响,造成不必要的养分流失。而且用热水泡百香果口感要更酸一些,百香果的果肉虽然不能用开水泡,但是它的果皮可以用开水泡。
百香果应该用温水或是凉白开冲泡,温水和凉白开的水温比较低,不会产生什么不良的影响。我们一般在夏天冲泡百香果的时候,应该就选择用凉白开冲泡,冲泡后还可以放入冰箱中,冰镇一段时间,饮用效果会更好。
因为百香果富含蛋白质,开水会使蛋白质发生变性,丢失许多营养,不能达到营养功效。 百香果可以直接食用,也可以制成果汁,用勺子将果肉舀入杯中,加200ml水,加少许白糖调整甜度,搅拌即可得到果汁。如果用榨汁机搅拌几秒,效果更好。 夏天用冰水,冬天用温开水,加上几滴蜂蜜,风味更佳。
果肉泡水:百香果的口感是酸甜的,很多人都不适应它的口感,所以会将百香果用来泡水喝。泡水的方法比较简单,将百香果对半切开,然后用勺子将它的果肉挖出来,放入一个干净的容器中装起来,放入冰箱中冷藏保存。
在喝的时候,找到一个干净的杯子,取适量的百香果果肉放入其中,然后用60摄氏度左右的温水冲泡。如果觉得口感较酸,可以放适量的白糖或是蜂蜜用来调味。注意不要用温度过高的开水冲泡,不仅破坏营养成分,还会让口感变得更酸。
果皮泡水:百香果的果皮也是可以用来泡水的,将百香果放入水中仔细清洗,避免农药残留。然后将百香果从中间切开,果肉直接就可以用勺子挖出来食用,然后将果皮留下。将果皮的最外面一层削掉,然后将里皮留下切成块或是切成条备用。
百香果含有非常丰富的天然维他命C,每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克,还富含维命A、B1、B2等,另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。 百香果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分,是保健、药用价值很高的一种天然食物。
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