这眼瞅着就到吃洋槐花的时候了,但是槐花的花期很短只有15天左右,过了这段时间再想吃新鲜槐花就非常难了。但是将槐花长久保存也不难,按照我的办法储存槐花,吃到过年也不成问题。
一,是将新鲜槐花直接装在一个保鲜袋子里放在冰箱里冷藏,可以放一周都没问题。
二,新鲜槐花放在热水里烫一下,然后捞出控干挤出多余水分,随后在晾晒,晒干后储存起来,吃的时候拿出来放在温水里泡一下清洗后可以食用了。
三,把新鲜槐花放在热水里烫一下,捞出控干挤出多余水分,放凉后装在保鲜袋子或者塑料袋都行,然后放在冰箱里冷冻,吃的时候拿出来温水泡一下就行。
槐花因为花期短,开花到花落也就十天至半月,花谢了就不能食用了。想让槐花吃长久的朋友,要趁早学习一下槐花保存的有关知识。花开不等人,过了时间就要等下一年才能吃到。槐花味甘甜、口感鲜美,味道清香,营养丰富,属绿色食品。食用,可清蒸、可凉拌、也作为包子馅。槐花有白色、黄色紫色,也是观赏性植物,深受大众喜爱。
花骨朵的保存方式:将花骨朵洗净之后,用力的将其水分甩干,然后将花骨多放入保鲜盒内,并盖紧盖子,并用保鲜膜将保鲜盒封住。然后将保鲜盒放入冰箱里冷冻,想吃的时候就倒出来点,用自来水将花骨朵化开就好。花骨朵本身就不怎么占地方,焯不焯水没啥变化,所以这直接将其冷冻就好,这样保存的花骨朵还能保留着槐花的清甜。
槐花一般在每年的4、5月开花,花期一般为10-15天左右。槐花一般以黄色或黄白色多见,也有其他颜色,如紫红色等,每到花期来临时,洁白的槐花会缀满花枝,空气中弥漫着淡淡的素雅的清香,香味经久不散。在物质短缺的贫穷年代,尤其是青黄不接的时候,槐花、槐叶可以用作救命的口粮。
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