菱角是南方地区一种常见的食物,因其有预防癌症、补脾益气之效因而常被人们应用于饮食当中,但很多人对于菱角能不能多吃一直存在着疑问,那么菱角吃多了好吗?生菱角怎么保存?一起看看吧。
任何食物都不宜过多食用,否则很可能会对身体产生不利影响,菱角也是一样,如果食用过多,不仅会引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状,对肠胃健康不利,还会会堆积在肠胃内,加重肠胃的负担,很可能会引起消化不良等症状。
1、如果是带壳的菱角,可以直接冷藏保存,这样可以保存的时间较长,不过装袋的时候塑料袋上要留有小洞保持通风,以免湿气在塑料袋中导致菱角发霉。
2、如果不放入冰箱冷藏,可以直接放在密封性较好的保鲜盒中,放置于阴凉干爽处,不过这样只可以保存两天左右。
3、如果是去壳的菱角,在保存的时候需要先用保鲜袋或者保鲜盒密封好,然后放置在阴凉处或者冰箱里,能保存两天左右的时间。
菱角的营养价值是毋庸置疑的,并且还具有很好的健胃,消脾抗癌的功效,在生活当中适合各类人群使用,但是我们在吃的时候一定要注意,不要一次性食用过多。
菱角中含有丰富的淀粉和水分,所以如果一次煮了很多菱角,短时期内吃不完,就可以将它放在阳光下晒干。但是晒得时间不要太长,阳光也不要过强,否则菱角的外皮就会变硬,所以只要将菱角的表皮晒干就可以了。这样处理过后,菱角可以保存2-3天左右。
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