海众所周知海参的营养价值极高,不仅可以延续衰老、消除疲劳还能够增强抵抗疾病的能力因而备受人们的喜爱。那么海参的保质期是多久?泡发的海参该如何保存?下面小编就为大家一一讲解,希望对大家有所帮助。
1、即食海参,经过清洗,高温杀菌,泡发而成,需要零下18度冷冻储藏,不可以反复缓化
2、半干海参,用二类盐腌制过,也是半湿不干,放在冷冻10度左右可以,不可以暴晒,正常正常储藏18个月
3、淡干海参,放在避光通风处就可以,就跟大米储藏差不多,不能受潮,可以储藏2年
放在冰块上,很多海参专卖店在存储海参时会采用这种方法,就是把发好的海参放在冰块上,用冰块来保持低温,从而达到保存海参的目的。但是,用这种方法也要注意保存冰块的洁净,而且也要每天换一次冰块,这样保存时间大约在15-30天左右。
1、把海参和纯净水放在洁净无油的器皿中放入冰箱冷藏室浸泡48小时每8-12小时换水一次,直至发软。
2、冷水浸泡后,用手捏海参,以参体软为标准,才可以进行下一步骤。
3、沿着海参下方的小口处,用无油剪刀剪开即可
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