俗话常说,没吃过猪肉还没见过猪跑,关于“猪”的学问其实也有不少。比如一些养殖户常说的二元猪、三元猪。这其实是猪肉的品种,是多个品种杂交繁殖的猪,这种猪肉我们日常生活中也是经常会吃到的哦。
这里的“元”并不是猪的价格单位,而是表示猪的品种。二元猪就是两个品种杂交的猪,三元猪就是三个品种杂交的猪,另外还有外三元和内三元或土三元之分,像外三元就是杂交的三个品种都是国外引种的。
二元猪是最简单,最普遍采用的二元杂交方式繁殖生产的猪,主要是为了繁育商品猪。二元母猪的繁殖能力也比纯种要高至少20%,比三元猪高至少15%,所以二元母猪是很多养猪户首选的后备母猪,多为长白公猪和大白母猪、大白公猪和长白母猪杂交培育的。
可以这么说,二元母猪就是三元猪的母代,二元母猪经杂交产生三元商品猪。二元母猪就是三元猪的母代,二元母猪经杂交产生三元商品猪。
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