我们都知道，桃胶就是桃树上分泌出来的一种胶状物质，它的营养成分比较多，具有很不多的食用价值，很多人都会在家煮桃胶吃。桃胶刚买回来都是硬邦邦的，不吃的话就要好好保存起来。那么桃胶变软了还可以吃吗？下面让我们具体来看看吧！
干桃胶变软了是不能吃的，很可能已经变质坏了。
正常情况下，从外面买回来的干桃胶，都是一个个半透明固体，颗粒分明，质地坚硬，如果桃胶表面变软了，很可能是保存不当引起的，保存的环境比较潮湿，桃胶放久了就会容易受潮，表面就会容易吸附空气中的水分，然后就会慢慢被软化，就会变软变粘，这是比较常见的一种现象。桃胶受潮变软之后，它的表面会滋生很多的细菌和微生物，说明已经变质坏掉了，这种是不能吃的，不然会容易引起身体不适，危害身体健康的。
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