纳豆在日本十分想见，因其所含营养极高且有调节肠胃、润肠通便、排毒养颜之效，因而常备人们应用于饮食中，更有甚者为了使用方便纷纷自己在家制起了纳豆，那么纳豆的做法你都知道吗？一起看看吧。
1、首先要准备干黄豆，纳豆菌粉，白糖。干黄豆用清水浸泡12个小时，干黄豆最好挑选一下，选那种大个饱满的黄豆，不要有坏豆。
2、把泡开的大豆放入锅中，面上放入适量白糖，想甜一点就多放点，不要搅拌。
3、倒入冷水，大火烧开转中小火，蒸煮2小时，在这期间水不要烧干了，适当补水。
4、把蒸煮好的豆子用力搅拌，让豆子尽量都粘上糖水，然后倒入有滤网功能的容器中，滤去糖水让豆子散热降温。散热大概20分钟左右就可以了。
5、然后把豆子放入酸奶机，放入4克左右的纳豆菌粉，选择纳豆程序发酵，大概16个小时以后，这时候纳豆已能拉出丝了。
6、最后纳豆放入保鲜袋，放入冰箱冷藏2小时，这样的纳豆能拉出更多的丝。现在可以享用了，你可以试试。
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