腌鸡蛋也就是咸鸡蛋,咸鸡蛋和咸鸭蛋一样,蛋黄会留有、吃起来也是沙沙的口感。腌鸡蛋有盐水泡和裹盐粒+黄泥两种方法,那么腌鸡蛋时有裂开的是怎么回事呢?裂了的鸡蛋需要拿出来吗?
腌的咸鸡蛋会裂开原因是盐放的过多,因为盐有腐蚀性,而且本来就有吸收水分的功能,过多的盐会导致蛋壳变薄,把蛋的水分吸干了,于是容易开裂,二是在腌制过程中受到了外力,导致蛋壳开裂。所以在腌制出油后尽量煮熟后存放。
建议拿出来,随着蛋清中杀菌元素的逐渐减少,通过蛋壳孔隙或裂缝侵入的细菌会大量繁殖,产生甲烷,氮气,氨,二氧化碳等物质,散发恶臭。臭鸡蛋煮后,哪些胺,亚硝酸盐,细菌毒素等依然存在,吃后会引起恶心,呕吐等中毒症状,吃多了会诱发癌症。
腌鸡蛋总是有几个腌臭了的,这也是在腌蛋的过程中很容易出现的问题。因为在腌的过程中,顶层的鸡蛋总是容易接触到空气,时间久了就会变成臭鸡蛋。可以将白酒和盐裹在鸡蛋外面,而且用保鲜膜杜绝空气,防止变质。腌的时间越久就越咸,腌好的鸡蛋还需尽早吃。
疫情中的可爱瞬间!当地时间2020年4月3日,英国肯特郡迪尔,女子苏菲·法灵顿穿着“充气鸡”的造型服饰,把鸡蛋分发给当地邻居。
双十一大促 Shopee越南站营收占比第一,TikTok Shop第二
摘要:Shopee 以 78.3% 的收入占据市场份额第一(相当于 90.42 万亿越南盾)。在所有产品类别中,Shopee 的收入排名第一,远远领先于竞争对手平台。YouNet ECI 最近的一份报告指出,在(973)人阅读时间:2023-12-25你绝对不能错过的,欧洲十大跨境电商平台
摘要:在欧洲站,用户体量非常庞大,这与近几年人们的消费习惯密不可分,越来越多的人开始网购,据欧盟委员的最新调研显示,在欧盟,近一半(42%)的中小企业通过在线市场销售产品和服务。(346)人阅读时间:2023-12-25巴西今年不会出台新规 Shopee等暂时安全
摘要:他表示,巴西政府将等待联邦最高法院(STF)的诉讼结果以及国会围绕该问题的谈判结果出来。据外媒消息,巴西财政部长费尔南多·哈达德 (Fernando Haddad) 本周五(22 日)表(666)人阅读时间:2023-12-25买了和迅信息科技公司荐股产品被骗能退吗?一招教你成功退款!
(0)人阅读时间:2023-12-25双十一大促 Shopee越南站营收占比第一,TikTok Shop第二
摘要:Shopee 以 78.3% 的收入占据市场份额第一(相当于 90.42 万亿越南盾)。在所有产品类别中,Shopee 的收入排名第一,远远领先于竞争对手平台。YouNet ECI 最近的一份报告指出,在..2023-12-25你绝对不能错过的,欧洲十大跨境电商平台
摘要:在欧洲站,用户体量非常庞大,这与近几年人们的消费习惯密不可分,越来越多的人开始网购,据欧盟委员的最新调研显示,在欧盟,近一半(42%)的中小企业通过在线市场销售产品和服务。..2023-12-25巴西今年不会出台新规 Shopee等暂时安全
摘要:他表示,巴西政府将等待联邦最高法院(STF)的诉讼结果以及国会围绕该问题的谈判结果出来。据外媒消息,巴西财政部长费尔南多·哈达德 (Fernando Haddad) 本周五(22 日)表..2023-12-25卖家必看!2024年亚马逊欧洲站费用重大调整!
摘要:近日,亚马逊发布了2024年欧洲站的物流费用和销售佣金的最新调整,此次调整涉及销售佣金、物流仓储等多方面的改动,在跨境圈内也引发广大卖家们热议。近日,亚马逊发布了2024年..2023-12-25